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昨天把婆過年做的年糕從冷凍庫拿出來退冰,今天晚上小試身手,調了麵糊(記得加顆蛋喔),切好年糕,丟進平底鍋炸,下鍋前,老公說我用平底鍋會被油"炸傷",嚇得小孩過來叫我不要做傻事,事實證明,用平底鍋炸年糕是很安全的,老公試吃後問我是不是忘記放糖,對耶,一般年糕吃起來裡外都會甜,我的麵糊沒有放糖所以不會甜,但年糕本身是甜的,這樣也好,不會吃進更多糖份,炸起來後我自己忍不住就吃了好幾個,小孩也拿了一些去吃,沒多久年糕的盤子就見底啦!這是我第一次炸年糕,有成功喔!
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